UN TRUC de care nu știam până acum: Aluatul de clătite rămâne EXTRA moale și pufos mult timp dacă adaugi ACEST ingredient!

Făină albă de grău: 250 g
Ouă: 3 bucăți
Lapte cald: 300 ml
Apa minerală carbogazoasă (ingredientul secret): 200 ml
Greutate netă (sau ulei): 50 g
Zahăr vanilat: 1 plic
Un praf de sare
Unt sau ulei: puțin pentru o tigaia la prima clătită
Zahăr pudră: pentru presărat deasupra

Mod de preparare a paharelor cu paharele:
1. Amestecarea bazei Într-un bol adânc, bate cele 3 ouă cu un praf de sare și zahărul vanilat până se omogenizează ușor. Adaugă laptele călduț untul topit (răcit și puțin) și amestecă bine.