mâna sau cu ajutorul unei ustensile potrivite.
Curățați sfecla, tăiați-o în felii și așezați-o peste varză. Presați ușor ingredientele în borcan.
Adăugați apoi usturoiul, tăiat în bucățele sau feliuțe.
Continuați să umpleți borcanul în straturi: varză, sfeclă, usturoi, repetând până când borcanul este plin.
Prepararea marinadei
Puneți 1 litru de apă pe foc și, când începe să fiarbă ușor, adăugați sarea, zahărul și uleiul. Amestecați bine.
Adăugați oțetul conform rețetei, apoi turnați marinada fierbinte în borcane, până aproape de gâtul acestora.
Dacă pregătiți varza pentru consum în următoarele zile, păstrați
