Ma belle-mère a découpé cette recette dans un magazine en 1971 et l’a préparée chaque année au mois d’août jusqu’à ce qu’elle ne puisse plus cuisiner. Aujourd’hui, je perpétue la tradition.

sec que les cuisses de poulet s’il est cuit longtemps.

Pour de meilleurs résultats :

cuire à feu doux
Vérifiez le poulet en temps voulu
Ne le laissez pas reposer pendant plusieurs heures après qu’il soit terminé.
Gardez le poulet recouvert de sauce
Veuillez utiliser un thermomètre
Pour un résultat encore plus facile à obtenir, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées.

Quels accompagnements se marient bien avec le poulet Charleston ?
La sauce crémeuse se marie particulièrement bien avec :

purée de pommes de terre
riz bouilli
nouilles aux œufs
pâtes