- blender și mixează până obții o cremă fină.
- Adaugă piureul de rădăcinoase în ciorbă împreună cu carnea și amestecă.
- Adaugă rondelele de morcovi, cubulețele de gogoșar și ardei.
- Amestecă bine smântâna cu gălbenușurile și toarnă treptat din supa fierbinte, amestecând continuu.
- Odată ce amestecul se subțiază, toarnă-l în ciorbă și amestecă.
- Adaugă usturoiul pisat și fierbe timp de 2-3 minute. La final, adaugă oțetul.
Cum să servești Ciorbă Rădăuțeană
Pentru a aduce adevărata esență a acestui preparat, servește ciorba fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat. Poți adăuga o felie de
