și poate fi realizată chiar și de bucătari mai puțin experimentați.
Ingrediente
Pentru clătite
- 250 g făină albă
- 2 ouă mari
- 500 ml lapte
- 2 linguri de unt topit
- 1 vârf de cuțit de sare
- puțin ulei sau unt pentru prăjit
Pentru sosul bechamel
- 50 g unt
- 40 g făină albă (sau amidon de cartofi)
- 500 ml lapte
- sare după gust
- piper negru proaspăt măcinat
- un vârf de cuțit de nucșoară
Pentru umplere
- 8 felii de șuncă de calitate
- 250 g brânză rasă (Eidam, Gouda sau Emmental)
- puțin unt pentru
