La première crêpe sert souvent à ajuster la température et la quantité de matière grasse.
Comment conserver les crêpes cuites ?
Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou soigneusement emballées pendant environ 2 jours. Réchauffez-les quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes.
Peut-on congeler les crêpes ?
Oui. Séparez-les avec de petites feuilles de papier cuisson, puis placez-les dans un sac ou une boîte hermétique. Elles se décongèlent rapidement.
Une recette incontournable
Ces crêpes maison réunissent tout ce que l’on aime dans une recette familiale : une préparation simple, des ingrédients
