începe, asigură-te că ai toate ingredientele la îndemână. Folosirea de arome proaspete face o diferență enormă în intensitatea gustului.
- 2 linguri de ulei de măsline: pentru sotat și crearea unei baze bogate.
- 1 ceapă galbenă medie: tăiată mărunt.
- 2 morcovi: tăiați cubulețe.
- 2 tulpini de țelină: tăiate cubulețe pentru a se potrivi cu morcovii.
- 4 căței de usturoi: tocați mărunt.
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras: adaugă o căldură plăcută.
- 2 lingurițe de turmeric măcinat: condimentul vedetă, care dă supei nuanța aurie.
- 1 linguriță de chimen măcinat: pentru o notă
