compus extrem de toxic pentru organism.
Chiar și în cantități mici, metanolul poate provoca intoxicații severe, afectând sistemul nervos și provocând leziuni grave ale ficatului, putând în cele mai grave cazuri conduce la deces. Mai mult, rachiul care nu este filtrat sau care este obținut prin distilări repetate poate conține impurități care sunt dificil de procesat de către organism, accelerând deteriorarea hepatică mai repede decât alcoolul de calitate comercială.
Ce factori pot agrava efectele alcoolului asupra ficatului?
Congenerații – substanțe care se formează în timpul procesului de fermentare, întâlnite în special
