Ingrediente: Panna cotta cu ciocolată neagră (fără coacere):

200 ml frișcă pentru frișcă,
200 ml lapte integral,
100 g ciocolată neagră (cel puțin 70% cacao),
80 g zahăr,
1 linguriță
extract de vanilie, 1 linguriță agar-agar (ca agent de gelificare, înlocuitor pentru gelatină, deoarece această rețetă nu necesită fierbere).
Pentru glazură:

Fructe de pădure proaspete (de exemplu, zmeură, căpșuni sau afine)
Frunze de mentă (opțional)
Bucăți de ciocolată sau
pudră de cacao Instrucțiuni:

Topiți ciocolata:

Rupeți ciocolata neagră în bucăți și puneți-le într-un bol